Estrategias y prácticas de health-washing: casos de AvenaCol y ProActiv [Health-washing strategies and practices: cases of AvenaCol and ProActiv]

André, Q.; Chandon, P.; Haws, K. (2019). Healthy through presence or absence, nature or science? A framework for understanding front-of-package food claims. Journal of Public Policy & Marketing, 38(2), 172-191. https://doi.org/10.1177/0743915618824332

Baker, M. T.; Lu, P.; Parrella, J. A.; Leggette, H. R. (2022). Consumer acceptance toward functional foods: A scoping review. International Journal of Environmental Research and Public Health, 19(3), 1217. https://doi.org/10.3390/ijerph19031217

Bañales, I. (2021). Duración de las campañas publicitarias en redes sociales. Granada Empresas, 26 de agosto. https://www.granadaempresas.es/noticias/cuanto-durar-una-campana-publicitaria-cautivar-los-usuarios

Calderón, A. (2024). La Universidad Europea alerta sobre la desinformación en el etiquetado de alimentos saludables.Nutra Salud, 4 de junio. https://www.nutrasalud.es/noticias/20240604/la-universidad-europea-alerta-sobre-la-desinformacion-en-el-etiqueta-de-alimentos-saludables

Canals-Caballero, A.; Saiz-Sabater, M. (2022). Alimentando un futuro sostenible. Estudio sobre inseguridad alimentaria en hogares españoles, antes y durante la COVID-19: e202203032. Revista Española de Salud Pública, 96, 2. https://ojs.sanidad.gob.es/index.php/resp/article/view/368

Carmona-Rodríguez, M.; Anguita-Acero, J. María (2021). El impacto de la publicidad en los hábitos alimenticios de los españoles: una cuestión de educación alimentaria. Revista de Comunicación y Salud,11, 29-53. https://doi.org/10.35669/rcys.2021.11.e267

Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de la Comunitat Valenciana (2019). Más de nueve millones de españoles padecen enfermedades asociadas a la alimentación. https://www.codinucova.es/actualidad/mas-de-nueve-millones-de-espanoles-padecen-enfermedades-asociadas-la-alimentacion

Comisión Europea (2006). Reglamento (CE) nº 1924/2006 (2006, 30 de diciembre). Reglamento (CE) N o 1924/2006 del Parlamento Europeo y del Consejo de 20 de diciembre de 2006 relativo a las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables en los alimentos. Diario Oficial de la Unión Europea. https://www.boe.es/doue/2006/404/L00009-00025.pdf

Domingues-Martinho, V. J. P. (2020). Food marketing as a special ingredient in consumer choices: The main insights from existing literature. Foods, 9(11), 1651. https://doi.org/10.3390/foods9111651

Domínguez-Díaz, L.; Fernández-Ruiz, V.; Cámara, M. (2020). An international regulatory review of food health-related claims in functional food products labeling. Journal of Functional Foods, 68, 103896. https://doi.org/10.1016/j.jff.2020.103896

Duarte, P.; Teixeira, M. (2021). Healthy eating as a trend: consumers’ perceptions towards products with nutrition and health claims. Revista brasileira de gestão de negócios, 23(3), 405-421. https://doi.org/10.7819/rbgn.v23i3.4113

Heiss, R.; Naderer, B.; Matthes, J. (2020).Healthwashing in high-sugar food advertising: the effect of prior information on healthwashing perceptions in Austria. Health Promotion International, 36(4), 1029-1038. https://doi.org/10.1093/heapro/daaa086

Hobbs, R. (2022). Media literacy. In: The Routledge international handbook of children, adolescents, and media (pp. 475-482). Routledge.

Hong, X.; Li, C.; Wang, L.; Gao, Z.; Wang, M.; Zhang, H.; Monahan, F. J. (2022). The effects of nutrition and health claim information on consumers’ sensory preferences and willingness to pay. Foods, 11(21), 3460. https://doi.org/10.3390/foods11213460

Jha, S. (2021). Everything you need to know about ‘healthwashing’.Times of India. http://timesofindia.indiatimes.com/articleshow/85067926.cms?utm_source=contentofinterest&utm_medium=text&utm_campaign=cppst

Jiménez-Sánchez, Á.; Vayas-Ruiz, E. C.; Frontera-Sánchez, M. R. (2018). Análisis de los envases en juguetes y alimentos para niños en el Ecuador. Methaodos. Revista de ciencias sociales, 6(1), 64-79. https://doi.org/10.17502/m.rcs.v6i1.224

Kaplan, D. M.; Thompson, P. B. (2019). Encyclopedia of food and agricultural ethics. SpringerNetherlands.

López-Noguero, F. (2002). El análisis de contenido como método de investigación. Revista de Educación, 4, 173. https://rabida.uhu.es/dspace/bitstream/handle/10272/1912/b15150434.pdf

Madureira-Lima, J.; Galea, S. (2018).Corporate practices and health: a framework and mechanisms. Global Health 14(21). https://doi.org/10.1186/s12992-018-0336-y

Moreno, M.; Luque, E. (2014). Comer por los ojos: la publicidad alimentaria y sus riesgos.Panorama Social, 19, 49-62. https://www.funcas.es/wpcontent/uploads/Migracion/Articulos/FUNCAS_PS/019art05.pdf

O'Hagan, L. A.; Eriksson, G. (2024). Food Marketing and Selling Healthy Lifestyles with Science: Transhistorical Perspectives.Taylor & Francis.

ONU-FAO (1996). Declaración de Roma sobre la Seguridad Alimentaria Mundial. Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. https://www.fao.org/4/w3548s/w3548s00.htm

Robles-Martínez, B. (2023). Bajo la lupa: ProActiv original. Consumer-Eroski, 24 de abril. https://www.consumer.es/alimentacion/ingredientes-opinion-ProActiv-original

Sadler, C. R.; Grassby, T.; Hart, K.; Raats, M. M.; Sokolović, M.; Timotijevic, L. (2022). “Even we are confused”: A thematic analysis of professionals' perceptions of processed foods and challenges for communication. Frontiers in nutrition, 9, 826162. https://doi.org/10.3389/fnut.2022.826162

Telpner, M. (2020). Healthwashing: 8 tips to know. Meghantelpner, February 4. https://www.meghantelpner.com/healthwashing

Topolska, K.; Florkiewicz, A.; Filipiak-Florkiewicz, A. (2021). Functional food—consumer motivations and expectations. International journal of environmental research and public health, 18(10), 5327. https://doi.org/10.3390/ijerph18105327

Utopic(2024). Desenmascarando el healthwashing: La fina línea entre marketing y salud.Utopic, 9 de abril. https://www.utopiq.io/desenmascarando-el-healthwashing-la-fina-linea-entre-marketing-y-salud