El tema nutrición y alimentación en la bibliografía médica cubana del período colonial

López Espinosa, José Antonio and Hernández Fernández, Moisés and Tillán Gómez, Sahilyn El tema nutrición y alimentación en la bibliografía médica cubana del período colonial. ACIMED, 2006, vol. 14, n. 5. [Journal article (On-line/Unpaginated)]

[img]
Preview
PDF
http___bvs.sld.cu_revistas_aci_vol14_5_06_aci12506.htm.pdf

Download (186Kb) | Preview

English abstract

After a brief introductory review of the international medical bibliography that dealt with the topics of nutrition and food between the XVII th and the XIX th centuries, the first writings produced in Cuba on the subject are made known. These writings appear in the Capitular Acts of the City Council of Havana, and the circumstances of their origin are briefly discussed. A list of the first news and articles written up on the matter and registered in the Periodico Papel de La Havana between 1795 and 1844 is also presented. The Cuban medical journals published in the XIX century that include in their pages works related to the discipline are listed, and an inventory of the articles published per year is presented. Finally, the titles of the papers published on the subject in the island or abroad by Cuban authors between 1842 and 1900 in book, monograph or booklet form are inscribed.

Spanish abstract

Tras una breve incursión introductoria en la bibliografía médica internacional que abordó el tema nutrición y alimentación entre los siglos XVII y XIX, se dan a conocer los primeros escritos producidos en Cuba sobre el asunto, que aparecen en las Actas Capitulares del Ayuntamiento de La Habana y de los cuales se hace una sucinta discusión relativa a las circunstancias de su surgimiento. Se presenta la lista de las primeras noticias y artículos redactados sobre la materia, registrados en el Papel Periódico de La Havana entre 1795 y 1844. Se relacionan las revistas médicas cubanas editadas durante el siglo XIX, en cuyas páginas se atesoran trabajos relacionados con la disciplina, y se ofrece el inventario por año de los artículos en ellas divulgados. Por último, se inscriben los títulos de los trabajos publicados sobre el tema en la isla o fuera de ella por autores cubanos, en forma de libros, monografías o folletos entre 1842 y 1900.

Item type: Journal article (On-line/Unpaginated)
Keywords: Bibliografía de medicina, bibliografía retrospectiva, nutrición, alimentación, período colonial, Cuba. Medical bibliography, retrospective bibliography, nutrition, food, colonial period, Cuba.
Subjects: B. Information use and sociology of information.
Depositing user: Estrella Rentero Castillo
Date deposited: 10 Apr 2007
Last modified: 14 Dec 2012 19:51
URI: http://hdl.handle.net/10760/9255

References

"SEEK" links will first look for possible matches inside E-LIS and query Google Scholar if no results are found.

El Pequeño Larousse Ilustrado. Barcelona: Spes Editorial. 2001.p.64,720.

Martínez MA, Martínez JA. Alimentación, nutrición y estrategias de salud pública. En:

Alimentación y Salud Pública. Madrid: McGraw-Hill Interamericana. 2002. p. 3-13.

Bontius J. De paralyseos quadam specie, quam indigenae beri beri vocant . En: De Medicina Indorum. Lugduni Batavorum: s.n. 1642. p.115-20.

Tulpius N. Observationes medicae. Amsterdami: L. Elzevirium; 1652. p. 300-305.

Liebig J. Die organische Chemie in ihrer Anwendung auf Physiologie und Pathologie. Braunschweig: F. Vieweg; 1842.

Chevallier JB. Dictionnaire des altérations et falsifications des substances alimentaires, médicamenteuses et commerciales. Paris : Béchetjeune. 1850.

Lunin NI. Über die Bedeutung der anorganischen Salze für die Ernährung des Tieres. Hoppe Seyl Z Physiol Chem. 1881;5:31-9.

Takaki K. On the cause and prevention of kak, ke. Trans Sei I Kwai. 1885;4:29-37.

Dejerine JJ. Sur un cas de paraplégie par névrites périphériques, chez un ataxique morphinomane. CR Soc Biol. 1887;4:137-43.

Nobele J de. Duséro-diagnostic dans les affections gastro-intestinales d'origine alimentaire. Ann Soc Med Gand. 1898;77:281-306.

Pérez Beato M. Una joya bibliográfica: el primer impreso cubano. El Curioso Americano 1910;4(5-6):136-140.

_______. La primera obra impresa en Cuba. Año 1723. La Habana: F. Verdugo; 1936. p. i-vii, 5-30.

Medina JJ. La imprenta en La Habana (1707-1810). Notas bibliográficas. Santiago de Chile: Imprenta Elzeviriana;1904. p. IX-XIII.

López Espinosa JA, López Sánchez J. Los primeros estudiantes de Medicina y el primer claustro médico en la Universidad de La Habana. Univ Habana. 2003(258):57-75.

Actas Capitulares del Ayuntamiento de La Habana. Informe del bachiller Francisco González del Álamo sobre si la carne de puerco es dañina y produce enfermedades. En: Libro 20 de actas trasuntadas; 1711.p.689v-690.

Trelles CM. Biblioteca Científica Cubana. TII. Matanzas: Imprenta de Juan F. Oliver; 191. p.87.

Actas Capitulares del Ayuntamiento de La Habana. Representación del Señor Regidor perpetuo al Protomedicato sobre enfermedades de los cerdos. En: Libro 25 de actas trasuntadas; 1737. p. 325-329v.

_______. Reconocimiento que debe realizar el Protomedicato de las harinas. En Libro 38 de actas trasuntadas; 1772.

_______.Designación de un médico inspector para las harinas. En: Libro 56 de actas trasuntadas; 1798; p. 28-29.

Rapun NJ. Explicación de las raciones que deben subministrarse a los enfermos: género de que se componen, y modo de repartirlas. En: Reglamento para el gobierno interior, político y económico de los Hospitales Reales, erigidos en la Isla de Cuba, con destino a la curación de las tropas, forzados y negros esclavos de S. M., según las circunstancias, temperamento, y costumbres del país. Madrid: Juan de San Martín, Impresor de la secretaría de Estado, y del despacho Universal de Indias; 1776; p. 33-43.

Roig de Leuchsenring E. El sesquicentenario del Papel Periódico de La Habana. Cuad Hist Hab. 1941(20):7-85.

Llaverías J. La primera publicación periódica de Cuba. En contribución a la historia de la prensa periódica. TII. La Habana: Archivo Nacional de Cuba; 1959. p.76-80.

Sánchez Roig M. Bibliografía de la prensa médica cubana 1840-1885. La Habana:: La Propagandista; 1939. p.7,17.

Beldarraín Chaple E. Medicina de los indios de la isla de Cuba. En: los médicos y los inicios de la antropología en Cuba. La Habana: Fundación Fernando Ortiz; 2006.p.66-127.

Dihigo Mestre JM. Bibliografía de la Universidad de La Habana. Imprenta, librería y papelería “La Propagandista”; 1936.

Gattorno Rangel W, Misas Jiménez RE. Libros científicos cubanos del siglo XIX presentes en el CEOHC: catálogo. La Habana: Editorial Academia. 1988.

López Sánchez J, Torriente Brau Z de la. Bibliografía científica cubana (1790-1848). La Habana: Editorial Academia; 1979.

Llaverías J. Catálogo de los fondos de la Junta Superior de Sanidad de la Isla de Cuba. La Habana: Archivo Nacional de Cuba; 1947.

Trelles CM. Los ciento cincuenta libros más notables que los cubanos han escrito. La Habana: Imprenta “El Siglo XX”. 1914.

_______. Biblioteca científica cubana. Matanzas: Imprenta de Juan F. Oliver; 1919.

_______. Contribución de los médicos cubanos a los progresos de la medicina. La Habana: A. Dorrecker; 1926.

_______. Bibliografía de la Universidad de La Habana:: Imprenta Rambla y Bouza. 1938.


Actions (login required)

View Item View Item